Mitten in der Zeit der Kürbissuppen, Zwetschgenkuchen und Pilzragouts überkam mich vor ein paar Tagen der dringende Wunsch, noch einmal dem Sommer nach zu schmecken. Mir fiel ein fantastischer Kuchen wieder ein, den ich vor einigen Monaten nach diesem Rezept gebacken hatte: ein mehlfreier Mandelkuchen mit Zitronen und Ricotta.
Weiterlesen →